進(jìn)入三伏天后天氣越來(lái)越熱,大家的胃口都不是很好。這個(gè)時(shí)候從冰箱里拿出半個(gè)西瓜,一個(gè)蘋果,兩個(gè)桃子就能解決一頓飯。水果富含多種維生素,也含有豐富的膳食纖維和多種有益物質(zhì),具有抗氧化能力,對(duì)健康有保護(hù)作用。那么糖尿病患者在夏季該如何正確食用水果呢?
水果可以給人體提供大量的維生素C,糖尿病患者適量攝入水果是有益的。但這幾點(diǎn)需要注意:吃什么?吃多少?什么時(shí)候吃?
1、什么水果能吃?
水果的種類很重要,因?yàn)楦鞣N水果碳水化合物的含量為6%~20%,糖尿病朋友應(yīng)該選擇含糖量相對(duì)較低或者升高血糖速度較慢的水果。100克水果中含糖量在10克以下的水果有青梅、西瓜、檸檬等,這一類水果糖尿病朋友們可以放心選擇。100克水果中含糖量在10~20克的水果有石榴、橘子、蘋果、梨、荔枝等,要在血糖控制平穩(wěn)的時(shí)候適量攝入。含糖量超過(guò)20克的水果有棗、香蕉等,特別是干棗、柿餅、葡萄干、杏干、桂圓等的果干,含糖量極高,糖尿病朋友要禁止食用。
2、能吃多少?
如果是西瓜的話,在餐前可以吃1~2塊,但與此同時(shí),該餐的主食相對(duì)要減少一點(diǎn);蘋果大概可以吃半個(gè);火龍果可以吃1/4個(gè)左右……
3、什么時(shí)候吃?
要注意吃水果的時(shí)間,比如餐后不要馬上吃水果。建議議糖尿病患者在兩次正餐之間吃水果,比如上午10點(diǎn)或者下午3點(diǎn),避開了餐后血糖高峰,這樣不會(huì)增加胰腺負(fù)擔(dān)。
我們一般把水果的含糖量分為低含糖量水果,中含糖量水果和高含糖量水果,低含糖量水果是指水果中含糖的比例大約是10%,高含糖量水果是指水果中的含糖量大約是20%,糖尿病患者血糖控制不好時(shí)不建議吃水果。
水果的含糖量:
1、高糖水果:香蕉、葡萄、荔枝、芒果、石榴、甘蔗、龍眼、紅棗等,不適合食用;
2、中糖水果:蘋果、梨、橘子、草莓、桃、橙、菠蘿、李子等;
3、低糖水果:柚子、黃瓜、西紅柿、櫻桃、檸檬、獼猴桃等。
總之,只要掌握好以上原則,那么對(duì)大多數(shù)糖尿病朋友而言,完全可以既享受到食用水果的好處與樂(lè)趣,又能控制好血糖。不同的糖尿病患者對(duì)水果糖的敏感度不同,建議糖尿病朋友們?cè)诔运啊⒑缶鶞y(cè)量一下血糖,了解不同水果對(duì)血糖的影響,就能幫助您找到最適合的水果。
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