每到節(jié)假日，親朋相聚，難免會(huì)一起大吃大喝;特別是春節(jié)來臨，闔家團(tuán)圓，少不了豐盛菜肴相待，好吃好玩應(yīng)接不暇，美食美酒樂享不完……在大餐面前如何做到健康飲食呢?給大家提個(gè)健康醒，在吃喝玩樂方面還是要多加注意的，不能忽視養(yǎng)生，要健康過大年。

過年，我們都沉浸在團(tuán)聚的歡樂中。但在吃喝玩樂之余，我們也要注意自己的身體健康。春節(jié)期間的飲食，應(yīng)注意哪些呢?

①暴飲暴食要不得：這是過年很常見的現(xiàn)象，而這樣會(huì)增加腸胃負(fù)擔(dān)，引起消化不良，甚至引發(fā)腸道炎癥;吃飯要健康，每餐7、8分飽，這是最健康的飲食理念。

②易清淡，忌大葷：大魚大肉攝入過多，會(huì)導(dǎo)致營(yíng)養(yǎng)過剩，多余的脂肪、蛋白質(zhì)會(huì)增加膽囊胰腺負(fù)擔(dān)，引起這些器官的炎癥，以及高血壓，高血糖等疾病;所以在避免不了大葷的情況下，要多吃一些清淡食品。

③少飲有益切莫貪杯：少量飲酒有益血液循環(huán)，特別是紅酒，而貪杯不僅損傷肝臟還有害于大腦，血壓等;形成少飲輒止的習(xí)慣，于己于人都有利。

節(jié)日期間我們還更應(yīng)特別加強(qiáng)養(yǎng)生保健，防止“節(jié)日病”的發(fā)生。

一、首防食管異物

節(jié)日聚餐時(shí)，我們常常會(huì)邊吃邊聊，談笑風(fēng)生，這時(shí)一不小心就容易發(fā)生誤吞誤咽。常見的異物有魚刺、銳利的雞骨和排骨等，這些異物常嵌頓在咽喉部，上下不能，若滯留時(shí)間過長(zhǎng)，很容易引起感染，輕者局部疼痛，重則感染擴(kuò)散，引起膿毒血癥，而危及生命。

若嵌滯過深，時(shí)間過久，還有可能穿透食管壁，引起食管穿孔，而致縱隔炎、縱隔膿腫，甚至有可能導(dǎo)致大動(dòng)脈破潰出血。

防治對(duì)策：最忌邊吃邊聊!“土辦法”達(dá)多不靠譜!

首先：不要慌張。切忌用強(qiáng)吞饅頭、米飯的“土辦法”，以免將異物帶入更深處，增加處理難度。另外，喝醋也不可取，因?yàn)榇撞荒苁构穷^溶解，對(duì)異物的排出沒有幫助。

第二：張開口腔，若能看到異物，可直接用手中的筷子將其夾出。

第三：可以嘗試猛烈咳嗽，將異物咯出。

最后：如果上述方法均未奏效，應(yīng)盡快就醫(yī)，由專科醫(yī)生用專業(yè)器械將異物取出。

二、預(yù)防消化系統(tǒng)疾病

1、急性腸胃炎

發(fā)病信號(hào)：常在進(jìn)食4~24小時(shí)出現(xiàn)癥狀

患者一般在進(jìn)食4~24小時(shí)后出現(xiàn)上腹部疼痛、惡心、嘔吐及臍周的絞痛、腹瀉等癥狀，會(huì)有上腹部和臍周的壓痛，常伴有腸鳴音亢進(jìn)，嚴(yán)重者可伴有發(fā)熱和脫水。

防治對(duì)策：食材新鮮、現(xiàn)做現(xiàn)吃

第一：食材新鮮，現(xiàn)做現(xiàn)吃。要到正規(guī)的超市、商場(chǎng)采購(gòu)，購(gòu)買預(yù)包裝食品要細(xì)看標(biāo)簽，并注意食品的顏色、形態(tài)、氣味是否正常。

第二，用具潔凈，生熟分開。廚具、砧板要及時(shí)清洗、燙消，刀具、砧板要做到生、熟食分開，避免交叉感染。

第三，充分加熱，確保熟透。對(duì)于動(dòng)物性食材，尤其是動(dòng)物(畜、禽、魚)的內(nèi)臟、肌肉、血液等的加工，一定要烹調(diào)熟透，寧爛勿生。

第四，飯菜適量，儲(chǔ)存得當(dāng)。若有剩余的飯菜必須盡快放入冰箱內(nèi)儲(chǔ)存，再次食用時(shí)，要充分熱透。

2、急性胰腺炎

發(fā)病信號(hào)：突發(fā)中上腹劇痛，向腰背部放射!

急性胰腺炎常在大量飲酒、飽餐，尤其是進(jìn)食大量高脂肪食物時(shí)發(fā)生。其首發(fā)癥狀為突發(fā)的、劇烈的腹痛，可呈持續(xù)性的刀割、鉆進(jìn)樣疼痛或絞痛、鈍痛，有陣發(fā)性加劇，進(jìn)食后加重。疼痛的部位多在中上腹或左上腹，可向腰背部呈束帶狀放射，取彎腰抱膝位時(shí)，疼痛可略微減輕。

常同時(shí)伴有頻繁的惡心、嘔吐，會(huì)吐出食物和膽汁，且嘔吐后腹痛并不減輕。同時(shí)可有腹脹，甚至可出現(xiàn)麻痹性腸梗阻。多數(shù)患者會(huì)有中度以上的發(fā)熱，嚴(yán)重者可出現(xiàn)煩躁不安、皮膚蒼白濕冷、脈搏細(xì)速、血壓下降等休克癥狀。

防治對(duì)策：嚴(yán)禁酗酒和暴飲暴食。酗酒和暴飲暴食是急性胰腺炎的最主要誘因。

春節(jié)是一年中最隆重的節(jié)日，親朋好友相聚難免觥籌交錯(cuò)、把酒言歡，酒足飯飽、盡興之后常常會(huì)招致胰腺炎的急性發(fā)作。一旦出現(xiàn)上述發(fā)病的信號(hào)，應(yīng)禁食禁水，并立即去醫(yī)院就診!

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